La cuisine moléculaire a envahi les tables des grands chefs avant d’apparaître dans les cours de cuisine et émissions de télévision. Aujourd’hui, la cuisine moléculaire se pratique à la maison à l’aide de kits de cuisine moléculaire complets permettant d’aborder simplement les différentes techniques. Le kit de cuisine moléculaire permettent (entre autre) de faire des spaghetti moléculaires, des perles, des sphères ou encore des mousses étonnantes et aériennes.

Les meilleurs kits sont ceux des marques Molécule-R, très complet pour débuter, et Texturas pour un usage professionnel par les maîtres de la cuisine moléculaire Albert et Ferran Adria qui tenaient le célèbre restaurant El Bulli.